活動レポート

2023年5月28日に開催された、福島の郷土料理と美味しいお酒を味わう会「皆福」。皆福を主宰した女将にインタビューをさせていただきました！皆福を始めようと思ったきっかけや準備の裏話、料理のポイントや今後の展開について伺っています。

6月24日に福島県南相馬市小高区で開催される「小高つながる市」に東京相双化計画チームで出展します！ 小高つながる市とは？ 小高つながる市 Instagram 小高つながる市は、クラフト作家さんや飲食店、ワークショップなどが集まるイベントで、今年で５回目...

2023年5月28日に西小山にあるCraft Village NISHIKOYAMAで開催された、福島の郷土料理や家庭料理・おつまみとお酒を楽しむイベント「皆福」の第１回開催レポートです。ウェルカムドリンクにはIchido株式会社さんの花酵母で醸すどぶろくをいただき、お料理はふくしま縁プレート（べんけい、青菜のじゅうねん和え、ひたし豆、カツオの焼き漬け、キウイの白和え、あおさの味噌汁）をいただきました。

5月14日に都内で、相双地域のお土産を集めた「相双おみやげ会」を開催しました！浪江名物の通常の３倍の麺の太さと言われている「なみえ焼きそば」や、黒潮海苔店の焼ほっき、菱沼農園のフルーツポップコーン、いか人参、相馬きゅうり、パリパリザーサイ、のりピー、チョリソー、うま馬、蔵醍醐クリームチーズのみそ漬などたくさんのお土産を持ち寄りました。

2023年4月2日に、東京相双化計画のメンバーで福島県富岡町の夜ノ森の桜を見に行ってきました！ 夜ノ森での桜見の様子 富岡町ってどんな町？ 全長2.2キロにわたる夜の森の桜並木がまちのシンボルです。 東日本大震災及び原子力災害により全町避難を経験し、...

2023年4月1日に、福島県南相馬市小高区にある表現からつながる家「粒粒」で福島の郷土料理を教わるお料理教室を開催しました。教わったお料理は、べんけい、凍餅の天ぷら、肉団子の甘酢あん、酒の粕煮、いちごドレッシングのサラダ、のらぼう菜のえごま和え、あおさの味噌汁の７品。 粒粒のウッドデッキで、青空の下で美味しいランチをいただきました。

【大熊ベリーベリー祭り〜バレンタイン大作戦〜 イベントレポート】 こんにちは。東京相双化計画 編集部のゆうかです。2023年2月12日に、西小山にあるCraft Village NISHIKOYAMAで「大熊ベリーベリー祭り〜バレンタイン大作戦〜」イベントに行ってきました...